PREPARACIÓN
DE SUELOS
La preparación
de suelos para la quinua es una labor importante, que determinara el éxito
futuro de la instalación del cultivo, por ello, esta debe efectuarse
con el esmero necesario, en la época oportuna, con los implementos
adecuados y utilizando tecnologías, formas y características
propias para el cultivo, dado el tamaño reducido de la semilla
y dependiendo del tipo de suelo a ser utilizado.
Antes de iniciar
la preparación de suelos es necesario ubicar y seleccionar, aquel
que tenga una pendiente adecuada, de buena fertilidad con textura franco
arenosa, que esté bien nivelada y que no se encuentre en una zona
inundable, heladiza, ni demasiada salina, la cual se reconoce por su morfología,
textura, orientación y presencia de plantas indicadoras.
Si la siembra se
efectuara en un suelo nuevo o virgen se debe roturar con un arado de vertedera
o de discos de tal manera que la parte externa quede enterrada en el suelo,
esta labor debe efectuarse al finalizar las lluvias, esto implica en la
zona andina en el mes de marzo o inicios de abril, luego proceder a mullir
el suelo con una rastra cruzada de discos o picos ya sea rígidos
o flexibles de acuerdo a la textura del suelo; esto permitirá que
se produzca una rápida descomposición del material orgánico.
Una vez se esté
próximo a la fecha de siembra se procederá nuevamente ha
desmenuzar el terreno de tal manera que este quede en condiciones óptimas
para recibir a la semilla, para ello se debe pasar una rastra cruzada,
seguida del paso, del rodillo desmenuzador y finalmente una niveladora
o tablón de tal manera que el suelo quede bien nivelado y los terrones
desmenuzados. El mismo día de la siembra debe efectuarse el surcado
del terreno, con una surcadora y con el distanciamiento adecuado a la
variedad utilizada.
ROTACIÓN DE
CULTIVOS
En el caso de utilizar
terrenos ya sembrados anteriormente con otros cultivos, es conveniente
rotar con aquellos que no sean de la misma familia y de preferencia usar
suelos en los que se haya sembrado papa u otro tubérculo para aprovechar
lo desmenuzado del terreno y los nutrientes residuales; esto también
permitirá la menor incidencia de plagas y enfermedades del nuevo
cultivo.
La rotación
que se sugiere en el altiplano es papa-quinua-habas (tarwi)�cebada (avena)-
forrajes (pastos cultivados), en otras condiciones donde solo es posible
sembrar quinua, evitar en lo posible el monocultivo de quinua, pues permite
que el suelo se esquilme y la incidencia de plagas y enfermedades se incremente.
En condiciones de costa utilizar la rotación: papa-quinua-maíz
(trigo)-hortalizas-
